‘Helal gıda’, Müslüman nüfusun gıda tüketiminde önemsediÄŸi etiketlerden biri. Müslüman dünya için önemli bir ekonomiyi de beraberinde getiren helal tüketimdeki potansiyeli gören ülkelerden birisi de Rusya.
Rusya ve Katar arasındaki ticaret hacmi son bir yılda yüzde 47 büyüdü. Bu ticaretin önemli bir bölümünü ise gıda ve helal ürünler oluÅŸturuyor.
HELAL GIDA TÄ°CARET HACMÄ° ARTIYOR
Pew AraÅŸtırma Merkezi’nin 2020 yılında açıkladığı bir veriye göre, Müslümanlar dünya genelindeki toplam nüfusun yaklaşık yüzde 25'ini oluÅŸturuyor. Bu nüfusun önemli bir kısmının helal gıda konusunda hassas olduÄŸu düÅŸünülüyor.
Helal gıda; Ä°slami kurallar dahilinde tüketilmesine izin verilen, ürünlerin kaynağında domuz, kan, alkol içeriÄŸi bulunmayan, et ürünlerinde Ä°slami usullere uygun kesimin yapıldığı gıdalara verilen bir etiket. Ä°slam dünyasının bu konudaki hassasiyeti sebebiyle dünya helal gıda pazarının önemi ve hacmi günden güne artıyor.
2023’TE 2,6 TRÄ°LYON DOLAR OLACAK
Ä°slami ekonomi kavramı sadece gıda ile sınırlı deÄŸil. Statista'da yayımlanan istatistiklere göre 2021 yılı itibarıyla Ä°slami ekonomide önde gelen sektör, yüzde 51,6 pay ile Ä°slami finans olurken bunu 31,46 ile helal gıda sektörü izledi. Helal gıdaların küresel piyasa deÄŸeri 2017 yılında yaklaşık 1,4 trilyon dolara ulaşırken 2023 yılında bu miktarın 2,6 trilyon dolara ulaÅŸması bekleniyor.
Research and Markets adlı araÅŸtırma ÅŸirketinin Nisan 2021'de yayımladığı Helal Gıda Pazarı isimli raporuna göre, Küresel helal gıda pazarı 2020 yılında 1,9 trilyon dolar deÄŸerine ulaÅŸtı. Rapora göre helal gıdalar yalnızca Müslüman nüfus içinde deÄŸil, gıda güvenliÄŸi ve hijyen güvencesi sunması nedeniyle Müslüman olmayan tüketiciler arasında popüler hale geldi.
Küresel pazarda ise Asya Pasifik, toplam pazar payının büyük bir bölümünü elinde tuttuÄŸu için lider konumda. Asya Pasifik'in ardından helal gıda tüketiminin en çok olduÄŸu bölgeler sırasıyla, Orta DoÄŸu ve Afrika, Avrupa, Kuzey Amerika ve Latin Amerika. Avrupa’da en çok helal ürün tüketilen ülkeler ise sırasıyla Türkiye, Rusya, Almanya ve Ä°ngiltere.
KATAR PAZARINDAKÄ° BOÅžLUÄžU RUSLAR DOLDURDU
Rusya ve Katar arasındaki helal gıda pazarı da son dönemde yükselen ikili iliÅŸkiler neticesinde büyük bir ivmelenme kazandı.
Katar gazetesi Peninsula'nın haberine göre, Katar-Rusya ikili iliÅŸkileri son yıllarda önemli bir büyüme kaydetti ve Katar’ın Rusya’daki yatırımları, altyapı dahil çeÅŸitli sektörlerde 13 milyar dolara ulaÅŸtı.
Ä°ki ülke arasındaki ticaret, 2020 yılında yüzde 47'lik bir yıllık büyüme kaydetti. 2019’da 202 milyon dolar olan ticaret hacmi 2020’de 297 milyon dolar olarak kaydedildi.
Katar Haber Ajansı'nın (QNA) haberine göre, Hassad Food adlı gıda ÅŸirketi, geçtiÄŸimiz haftalarda Rus ÅŸirketlerle üç ayrı ticari anlaÅŸmaya imza attı.
Rusya'nın önde gelen gıda ÅŸirketlerinden Demetra Holding ve Dameta Grubu, Hassad Food'la imzaladığı anlaÅŸmalar sayesinde tahıl ve helal kuzu ithalatından ciddi bir potansiyel beklediÄŸini ifade etti.
Rusya için önemli bir gıda pazarı olarak görülen Katar'la helal gıda konusunda yapılan yeni anlaÅŸmalar iki ülke arasındaki iliÅŸkileri pekiÅŸtirmekle birlikte Katar'daki pazar potansiyelini de açığa çıkardı.
RUSYA’DAN KATAR’A TAHIL Ä°HRACATI
Bu ticaret yalnızca et ürünleri ile de sınırlı deÄŸil. QNA'nın haberine göre Katar yıllık 200 bin ton BuÄŸday ithal ediyor ve 2020'de bu miktarın üçte birinden fazlası Rus tahıl ihracatçıları tarafından saÄŸlandı.
Konu ile ilgili St. Petersburg Ekonomi Forumunda konuÅŸan konuÅŸan Damate yöneticisi Rashid Khayrov ÅŸunları söyledi:
“Katar OrtadoÄŸu’nun önemli bir ülkesi. Helal ürünlerin bir tüketicisi olarak Katar, Damate için önemli bir ortak. Katar pazarına farklı et türlerinin tedarikini saÄŸlayarak, yalnızca uluslararası stratejimizin temeli olan olaÄŸanüstü kalite ve lezzeti deÄŸil, aynı zamanda ilgili ‘sertifika ile kanıtlanmış helal gereklilikleri'ne tam uyumu da garanti ediyoruz.”
Katar ÅŸirketi Hassad'ın yatırım yaptığı ülkeler arasında ayrıca Avustralya, Kanada, Türkiye, Umman, Suudi Arabistan ve Sudan da bulunuyor.